Voor cateraars
HACCP voor
cateraars.
Van productiekeuken tot buffet
De inrichting volgt je praktijk.
Organiseer controles rond voorbereiding, transport en uitgifte. Houd buffet- en allergeneninformatie gelijk aan de werkelijk geserveerde gerechten. Controleer bij een vervangend ingrediënt ook de productinformatie.
Begin met digitale registraties en schoonmaaktaken. Kies aanvullende modules voor bijvoorbeeld allergenen, labels of recepten wanneer die bij jouw werkzaamheden passen.
We ondersteunen bedrijven in Nederland en België. De toepasselijke regels en inrichting bespreken we per locatie.
Vraag een proefaccount aan Bekijk pakketten
Belangrijk voor catering · Coderen
De juiste informatie.
Op de juiste verpakking.
Van de koelcel tot de bestelling op locatie: houd producten herkenbaar met bewaarlabels, bezorglabels en traceerlabels. Print vanuit de app of je pc met een geschikte labelprinter.
Gebruik tijdsborgingslabels waar de toepasselijke procedure dit toelaat. Controleer de productgegevens en breng ieder label aan op de juiste bak of verpakking.
De labelmodule zit in PRO+ en ZORGELOOS. Printer en labelrollen worden apart geleverd; de benodigde inrichting bespreken we vooraf.
Alles over coderen en HACCP-labelsVan papier naar praktijk
Een goede werkdag begint
met overzicht.
Ontdek wat Hygiënecode Online voor jouw keuken kan betekenen.